蒸肉粉和蒸肉米粉的区别（粉蒸肉米粉的正确使用方法）

蒸肉粉和蒸肉米粉没有区别，是同一类食物的不同叫法。

蒸肉粉是以白米为主料的菜品，发源于江西，诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），所需材料主要是米粉和肉，烹饪方式是蒸。

从两个方面的解释。

首先他们从颜色上不一样，粉蒸肉的颜色比较晶莹剔透，雪白雪白的，然后米粉人就是有一点暗黄色，然后从加个口感上来说，米粉肉上的口味比较细腻柔滑，粉蒸肉的话可以有点油腻，但是还是挺香脆的。