怎么煎鳕鱼块不易碎（煎鳕鱼块的正确方法）

煎鳕鱼块不易碎的方法如下：

1. 先用纸巾或干净的毛巾将鳕鱼块表面的水分吸干，以免煎的时候溅油。

2. 在平底锅中加入适量的油，等油热后放入鳕鱼块，用中小火慢慢煎。

3. 不要频繁翻动鳕鱼块，等到一面煎至金黄色后再翻面，这样可以避免鱼肉破碎。

4. 如果怕鱼肉太干，可以在煎之前用盐和黑胡椒腌渍一下，或者在煎的过程中适量地加入一些清水或鸡汤。

5. 煎好后可以将鳕鱼块取出放在盘子里，再用剩余的汤汁淋在上面，增加口感和味道。