裙带菜银鱼汤做法（裙带菜虾皮汤正确做法）

材料

鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄

做法

1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。

2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。

3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。

先将裙带菜泡发，清洗干净，银鱼干淘洗干电饭煲加入两碗水煮开。下银鱼干，煮开后下入加入白胡椒粉，少许盐调味。

煮开后，开盖煮五分钟即可，滴几滴香油盛出