主料生肠400g 辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量尖椒适量
步骤
1.食材猪生肠
2.用刀对开生肠
3.加入适量白醋
4.加入适量盐抓洗 再用清水冲洗干净
5.生肠切小块
6.热油锅下姜片和蒜头煸香
7.下生肠炒
8.炒至生肠变色加入尖椒丝
9.加入适量盐
10.加入适量生抽炒匀
11.香脆的生肠就出锅了
你好，猪生肠炒脆口的方法如下：
1.先将猪生肠洗净切成小段，加入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再把焯好水的猪生肠放入翻炒均匀。
3.加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢焖煮，直到汁水收干，猪生肠变得有些焦黄色即可出锅。
5.最后可以撒上一些芝麻和葱花，提升口感和美观度。
小贴士：炒猪生肠时要不断翻炒，以免烧焦和粘锅。焖煮时火候要适中，以免猪生肠变得过于硬而影响口感。
