冻水饺怎么下（冰箱冷冻的饺子怎么煮）

凉水下冻水饺

下冻饺子有技巧的，不然的话很容易就煮破皮了。首先饺子无需解冻，用凉水下锅，水中要加点盐，防止破皮，要用中火煮。

其次饺子刚下锅千万不要搅动。盖上盖子煮，水开后要轻轻推动。中间点两次凉水，看到饺子都飘起来，就可以捞出食用啦！这样做出的饺子，口感跟新鲜的一样。