莫氏硬度和肖氏硬度是两种常用的硬度测试方法。莫氏硬度是通过将不同硬度的矿物质按照其相对硬度进行划痕测试来确定材料硬度的方法。
肖氏硬度则是通过在材料表面施加一定压力下测量其印痕的直径来确定硬度。
两者的主要区别在于测试方法和原理不同，莫氏硬度是划痕测试，而肖氏硬度是压痕测试。此外，莫氏硬度测试适用于矿物质等非金属材料，而肖氏硬度测试适用于金属材料。
花岗岩莫氏硬度和肖氏硬度之间是不能够转换的，因为各种硬度标准的力学含义不同，相互不能直接换算，但可通过试验加以对比。
1. 莫斯硬度应用划痕法将棱锥形金刚钻针刻划所试矿物的表面而发生划痕，习惯上矿物学或宝石学上都是用莫氏硬度。 用测得的划痕的深度分十级来表示硬度（刻划法）：滑石(talc)1（硬度最小），石膏(gypsum)2，方解石(calcite)3，萤石(fluorite)4，磷灰石(apatite)5，正长石(feldspar;orthoclase;periclase)6，石英(quartz)7，黄玉(topaz)8，刚玉(corundum)9，金刚石(diamond)10。
2. 肖氏硬度，简称HS。表示材料硬度的一种标准。由英国人肖尔(Albert F.Shore)（也称之为邵尔、邵氏硬度）在1907年首先提出。应用弹性回跳法将撞销从一定高度落到所试材料的表面上而发生回跳。撞销是一只具有尖端的小锥，尖端上常镶有金刚钻。测试数值为1000x撞销返回速度/撞销初始速度（即为碰撞前后的速度比乘以1000）。单位为“度”。
