不用，炒过之后油太大，就显得有点腻不好吃。
首先将切成块的排骨洗干净泡掉血水，将泡软的干墨鱼去骨，洗干净后切片。
然后锅内加冷水，水开后放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
最后在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，大火烧开，然后用小火煲2小时，按个人口味适量加盐和鸡精，再撒上葱花或者香菜。
一道鲜美可口的墨鱼排骨汤做好了，祝好胃口！
不用，麻烦不好吃
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
