钢化蛋是一道传统的中式美食，制作方法简单，下面是其中一种常见的做法：
材料:
- 鸡蛋
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 水
步骤:
1. 准备一锅水，放入足够多的水，加入适量的盐，煮开。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的生抽和料酒，搅拌均匀。
3. 将调好的蛋液倒入水中，搅拌均匀。
4. 慢慢地将鸡蛋液滑入水中，尽量保持均匀分布。
5. 放慢火力，继续煮约5分钟，直到鸡蛋熟透。
6. 用漏网捞起煮好的鸡蛋，放入冷水中浸泡一会儿，待凉。
7. 捞出鸡蛋后，用刀切开时，可看到鸡蛋表面有一层均匀的白色纹路，即为钢化蛋。
这是一种基本的制作方法，请根据个人口味和喜好适量调整调料用量。另外，有些人还喜欢在蛋液中加入其他调料，如五香粉、胡椒粉、酱油等，以增加风味。
