不是的。也可以选择以下方法来加热芝士：
1. 煮：将芝士切碎或切片，放入热汤、汁或酱中慢慢加热，直到芝士完全融化。
2. 油炸：将芝士裹上面包糠或面粉，放入热油中炸至金黄色，芝士会变得融化且外酥内软。
3. 使用微波炉：将芝士放在微波炉安全容器中，用中高火加热，每隔几秒钟取出搅拌一次，直到芝士融化。
4. 蒸：将芝士放入蒸锅或蒸笼中，用蒸汽加热芝士，直到芝士完全融化。
无论你选择哪种方法加热芝士，都要注意控制火候和时间，以避免芝士过热或过长时间的加热导致焦糊或变得过软。
不是
烤箱无疑是芝士制作的常用工具，特别适用于融化芝士的需要。用其他方法，可以使用微波炉将芝士加热，只需用中小火加热即可。还可以使用锅炉或者高压锅来融化芝士。只要掌握好火候和温度，芝士也可以在其他设备中熔化。
