切菜板第一次使用时，为了保护其表面不受损坏，可以采取以下措施：将切菜板放在一个较干燥的地方，让其自然晾干；
在切菜板的表面涂上一层食用油，这样可以防止水分蒸发，减少切割时对菜板的侵蚀；
使用时，可以用清洁剂或细布轻轻擦拭菜板表面的灰尘和污垢，保持菜板的清洁和美观。
同时，要避免在菜板上切割过重或过大的物品，以免造成菜板变形或破损。
在第一次使用切菜板的时候需要进行以下的保护工作。
1.将新的切菜板用温水冲洗干净。
2.使用清洁布将切菜板上的水分擦干。
3.将少量的菜籽油或油橄榄油倒入切菜板上，轻轻涂抹均匀后放置约10分钟，让油渗透进去。
4.在使用前，再次用清洁布将切菜板上的油擦拭干净，将其置于干燥的地方。
切菜板第一次使用时保护要及时彻底，可以延长切菜板的寿命，也可以防止细菌存留带来的安全问题。
