不饱和度是描述有机化合物分子中双键或三键的数量的一个物理量。在化学上，它可以用来表示一个化合物中含有双键或三键的相对程度。一般来说，不饱和度的标准是通过化学式中含有多少个双键或三键来确定的。
对于某个具体的有机化合物，可以通过下列公式计算其不饱和度：不饱和度= (2C+2-H-X)/2，其中C表示化合物中碳原子的数目，H表示氢原子数目，X表示其他元素（如氧、氮等）的数目。这个公式中的“2C+2”指的是该化合物所组成脂肪族化合物的碳氢骨架数目。
通过这个公式计算出来的不饱和度数值可以帮助人们快速了解该化合物的基本特性，比如是否容易发生加成反应、自由基反应等。同时，在食品工业和营养学等领域中，也常根据不饱和度的高低来判断某种食品中的脂肪酸类型和含量，并作为评估其营养价值的指标之一。
答不饱和度的标准如下不饱和度又称缺氢指数，是有机物分子不饱和程度的量化标志，用希腊字母Ω表示。规定烷烃的不饱和度是0（所有的原子均已饱和）。计算不饱和度可以推测分子中双键或者三键的数量,或者确定是否具有环状结构。不饱和度在有机化学中主要有两个用途:1、检查对应结构的分子式是否正确2、根据不饱和度推测分子式可能具有的结构
