紫菜蛋花汤家常做法不放西红柿（西红柿紫菜蛋花汤家常做法）

首先,我们先用冷水把紫菜浸泡20分钟左右,主要是发胀它。

2.

准备好一个鸡蛋敲入碗里,并搅拌均匀。西红柿切片,姜蒜切末备用。

3.

紫菜发胀后,用清水清洗两三遍,沥干水份。预热倒入适量的食用油。

4.

把姜蒜先放进去爆炒一下,主要是把味道弄出来,加入西红柿一起翻炒

紫菜用温水泡开。勺至中火上，放适量油，下葱姜、虾皮炒香，加入清汤，下紫菜。烧沸后，打去浮沫。放盐、鸡粉、胡椒粉调味，均匀淋入鸡蛋液推匀，出锅盛入汤碗中。撒上香菜，滴入香油，上桌即可。