金华火腿的正确清洗方法（金华火腿吃时正确清洗方法）

从火腿上切割下来后，用刮刀先轻轻刮掉外面这层有盐渍或轻微毛毛等杂质，再把它浸入40度左右的温水中泡一个小时。

中间可换一次温水，再用牙刷将外皮刷一遍，清理干净表皮后，再用清水泡一会，这样不仅能清洗干净外皮面。还能淡化一点咸味。

热水洗一下，也可以直接下锅