黄豆是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质。
黄豆在春季进行播种,最好是清明前后。黄豆的收获期一般在9月上旬至10月上旬。