冬天发面发不起来怎么办（面不发二次补救方法）

冬天发面起的慢，因为天气冷的原因，如果用酵母可以适当增加一点，而且要用35度左右的温水和面，要想发的快里面加2%左右的白糖，会促进发酵。如果着急可以放一盆温水，把和面的面盆坐在上面，也会增快发酵的速度。

冬天，天气冷，发面很不容易发。冬天，发面发不起来，放点小苏打，然后，放在暖气旁边，过一个小时以后，再看看，面会发起来了，就可以蒸馒头了。