汤圆面压成圆形把馅料放在中间,右手虎口捏住面皮边转动湯圆,边虎口收口,慢慢的口收拢了,再把中间多出的一点汤圆面揪掉,整个汤圆用手搓圆就行了。
包馅 把馅放进皮里,左手托住底部,右手虎口收拢,一点一点向上收拢,直至馅料被完全包住,没有裂缝把小啾啾揪掉就可以了。是大拇指向上收拢,不要着急,新手一点点来,多做几次就摸着窍门了。
汤圆面压成圆形把馅料放在中间,右手虎口捏住面皮边转动湯圆,边虎口收口,慢慢的口收拢了,再把中间多出的一点汤圆面揪掉,整个汤圆用手搓圆就行了。
包馅 把馅放进皮里,左手托住底部,右手虎口收拢,一点一点向上收拢,直至馅料被完全包住,没有裂缝把小啾啾揪掉就可以了。是大拇指向上收拢,不要着急,新手一点点来,多做几次就摸着窍门了。