三鲜烩瓜丝汤的做法（丝瓜鸡丝汤的做法大全集）

食材：

丝瓜1根，姜1块，小葱2根，鸡蛋1个，盐1勺，香油1勺

做法:

1.丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。

2.鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。

3.锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。

4.倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

1、食材：丝瓜500克，豆腐200克，鸡蛋2枚，油、盐、料酒适量，葱头2个。

2、豆腐切片。入锅两面煎成金黄色，捞出控油备用。

3、鸡蛋液中加少量料酒入锅煎成较厚的蛋皮，切条状。