答：一碗潮汕牛肉汤粉的热量是100千卡。
主料：生菜50克牛肉100克河粉100克香菜1棵牛肉肉汤适量酱油适量香菜1根
牛肉河粉汤的做法
1.
准备食材：河粉100克、生菜50克、牛肉100克、香菜1根、酱油2茶匙、牛肉肉汤适量；
2.
将香菜洗干净，切末，牛肉切丝，生菜洗干净，掰片；
3.
烧开一锅水，放入河粉，将河粉焯烫熟之后，盛入碗中；
4.
将牛肉汤倒入锅中煮开，放入牛肉和生菜烫熟；
5.
调入盐，拌匀；
6.
将牛肉生菜汤倒入步骤2的河粉上面；
7.
撒上香菜末，吃时拌匀即可。
一碗牛肉汤粉的重量大概在300克左右，含有热量100大卡，属于一种低热量的食物，摄入体内之后一般并不会导致肥胖现象，不会导致脂肪层增厚。
