真空包装新鲜羊肉能保鲜3-6个月。
具体保存时间取决于温度，
在-25℃下真空包装的羊肉能保存6个月，-18℃能保存3个月左右，若用家用冰箱冷藏，温度在-4℃能保存3到7天。
若想保存更久的话，可以采取食物风干保存的方法，但要注意的是，在空气湿度大的地区不易采取风干的方法
真空包装可以有效延长羊肉的保鲜期，一般可以保存3-4个月左右。真空包装可以封闭食物与外界的空气、细菌、水分等，从而减缓肉类腐败速度，保持其新鲜度。但是，即使是真空包装，也需要注意储存条件，保持低温、干燥、避免阳光直射等，才能最大程度延长其保鲜期。建议在使用前检查包装是否破损、异味等情况，以确保食品安全。
