食材清单
咸鹅 100g 、 莴笋 500g 、 调味料：生姜，料酒，盐，糖，鸡精。 适量
烹饪步骤
步骤1/4
咸鹅浸泡30分钟，切块备用。
步骤2/4
莴笋去皮，切滚刀块备用。
步骤3/4
煲内加水，倒入咸鹅块，加生姜片，大火烧开，加料酒，保持大火，撇除浮沫，小火烧至汤色变白，大概需40分钟。
最后一步
加入莴笋大火烧开，中火烧10分钟左右，加盐，糖，鸡精适量调好口味即可
材料
鹅骨架，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条
做法
1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了
