1、中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。
2、苋菜洗净控水。荆芥叶洗净控水。
3、将荆芥和苋菜切一下备用，也不用切得太碎。
4、面粉加水，用筷子搅成面絮状。
5、和成较软一些的面团，揉光滑。盖保鲜膜静置20分钟左右。
6、取出醒发好的面团，分成若干相等小剂子。每两份一组。
7、取一份，擀成薄薄的饼皮。
8、在其中一张面皮上，均匀的铺上适量的青菜碎。
9、用手捏少许的盐，撒均匀。
10、再撒少许的鸡精。
11、鸡蛋从顶部开小洞，用筷子搅匀蛋液，均匀倒在菜上。
12、再倒少许的植物油。
13、把另一张饼皮盖在上面，边缘按压紧实。
14、放入刷了油的电饼铛中，开始烙。
15、烙至两面即可，取出切块食用。
用料
面粉 适量
荆芥 适量
苋菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
做法步骤
1、荆芥和苋菜洗净切成段，控水半个小时。
2、面粉加水揉成一个面团，醒面半个小时。
3、醒好的面团用擀面杖，幹成一个大薄面皮，我地方有限就擀的较小。放一点豆油。
4、对折让面皮均匀沾满油
5、菜里放入香油，盐，鸡精。搅拌均匀。
6、把拌好的菜均匀的铺在面上。
7、往前面折一道
8、依次类推折
9、用刀切成一个个菜馍。
10、水开后，放进锅里蒸十五分钟。
11、蒸熟放入盘中，配生大蒜就可以开吃了。
