1.长沙臭豆腐：相信一提到湖南长沙，很多人的第一反应就是油炸臭豆腐了，虽然豆腐闻起来是臭的，但是吃起来香到让你回味无穷
2，口味虾：用小龙虾作为原料，搭配干辣椒、麻椒等调味料做出的下，麻辣爽口
3.酱板鸭：外皮酥，肉质香，有浓郁的酱香味，有点辣，是佐酒的佳肴
4.麻辣小龙虾：独特经典的小吃，鲜美浓郁，让你吃后完全停不下来
5.灯芯糕：湘潭一带的特产，口感软糯清凉
6.猪血丸子：烟熏晾干制成，味道特别正宗
7.糖油粑粑：这个很多人都有吃过吧，算是传统的名吃了，软糯的口感
8小鱼仔:湖南是鱼米之乡，湘江盛产小鱼仔，所以当地的香料鱼仔闻名全国，各大超市都有销售吧，笔者吃过的这款巧娃香辣小鱼仔的口味多样，共有七款不同的味道，香辣味、酱汁味、糖醋味、盐焗味等多种口味。
9.嗦螺
10.腊八豆:是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。
1、长沙臭豆腐，吃起来外酥里嫩，香辣可口。
2、常德牛肉粉，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口。
3、糖油粑粑，是使用糯米粉和糖制作而成，吃起来十分香甜软糯。
4、刮凉粉，是使用绿豆淀加入辣椒、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口。
5、长沙口味虾，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口。
6、湖南酱板鸭，是水鸭配上各种名贵的中草药和香料制作而成，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。
7、姊妹团子，內馅有糖馅和肉馅两种，口感软糯。
8、永州喝螺，使是铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮制作而成，味道鲜美，有很高的营养价值。
9、脑髓卷，是使用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成，吃起来香甜细腻。
10、椒盐馓子，是以面粉为主要原料制作的，外观粗细均匀，味道有甜有咸，吃起来香酥可口。
