1/8 提前把黄豆用冷水泡发30分钟
2/8 泡发好的海带
3/8 猪蹄冷水下锅煮开，去血水
4/8 去过血水的猪蹄洗干净放入生姜片黄豆慢炖3个小时
5/8 加入海带在煮20分钟
6/8 加入葱花
7/8 放盐和鸡精就能起锅了
8/8 海带黄豆猪蹄汤就做好了
步骤：
1. 大豆提前浸泡3-4小时，猪蹄先用开水焯水，去除血水，然后切割成小块备用。
2. 锅中加入适量的水，将猪蹄放入煮沸，撇去浮沫，焯水5分钟，捞出洗净备用。
3. 另起一锅，加入足够的水，将猪蹄、大豆和海带放入锅中，同时加入姜片和适量的料酒。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2个小时，直到大豆和猪蹄煮烂，味道浓郁。
5. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
6. 关火前，撇去汤面的浮油。
7. 最后，将猪蹄、大豆、海带整体充满汤中，混合均匀即可。
