1、主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量。
2、芸豆提前用温水浸泡一小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。3、锅中烧水，加入片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
4、猪蹄转入煲中，放姜片葱段八角。5、加入足量的水，大火烧开。6、放入芸豆，中火继续烧开五分钟左右。
7、转入电炖锅中，炖个一小时，放入莲藕再煮20分钟，放入盐调味即可。
1/8 芸豆提前浸泡

2/8 海带结洗净备用

3/8 猪手洗干净用开水汆烫

4/8 所有材料沥干水份

5/8 锅里加入2升的水，放入全部材料

6/8 大火烧开后转小火煲一个半小时

7/8 至汤水浓稠，入盐调味即可出锅

