荠菜生吃有点辣的可以吃吗也可以做馅吃吗（荠菜可以生吃蘸酱吗）

荠菜生吃有点辣，可以吃吗，也可以做馅吃吗？

荠菜是可以生吃的，但是口感不好，最好是用开水烫一下再吃，开水烫后凉拌或者是蘸酱吃，也是非常好吃的，用荠菜包饺子或者是包包子也是非常好吃的，春季时多采摘一些，可以晒干了，想吃时用开水烫一下，就可以包馅了。

荠菜能生吃。 荠菜和其他的蔬菜一样是可以生吃的，但是荠菜生吃味道不怎么好，荠菜中含有一定量的植物碱，比如乙酰胆碱，这类成分是苦味成分，直接生吃会导致口味较苦，不是所有人都能适应的。