蒲菜250g、木耳 几朵、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 少许。
【做法】
01.蒲菜剥去硬壳，切除根部，洗净切段，沥干水分备用。木耳泡发。
02.热锅入油，下蒲菜和黑木耳一同翻炒至质地略软。
03.入少许糖、盐，翻炒均匀后倒入大概100ml的水。
04.盖锅盖焖一下，至水分略收干。
05.关火，可以撒少许胡椒粉
清炒蒲菜原料: 鲜嫩蒲菜350克，大蒜10克，植物油30克，精盐，味精各适量。
做法:
1.蒲菜洗净，摘成小段。
2.大蒜去皮洗净，拍松。
3.炒锅上火，放油烧至七成热，放入大蒜炸至出香味，放入蒲菜段煸炒至熟，加入精盐，味精调好口味，装盆，即成。
