
主料:中粉300g。
辅料:油适量、盐适量、酵母3g、猪油适量、水适量、糖适量
家常麻饼的做法:
1:面粉加入糖
2:加入酵母
3:加入水
4:揉面面团
5:发面一小时
6:一发结束后,擀成饼状
7:撒上芝麻
8:进蒸锅,蒸25分钟
9:蒸好后脱膜
10:平底锅倒入少量油,我这个是看人家写的炸,结果油多了。一定是少量油
11:小火煎
12:翻面,即可
食材:糯米粉200克
红沙糖30克
熟黄豆粉30克
温水170克
具体步骤:1. 准备好原料,也可以用散装的糯米粉。
2. 糯米粉里加入温水。
3. 搅拌均匀。
4. 将粉揉成面团。
5. 摘一颗糯米团,在手里揉圆,大小可以自己掌握。
6. 因为麻糍外面的粉已经是甜的,所以汤圆里面不再包馅心。
7. 将黄豆粉和红沙糖混合。
8. 锅里水烧开,倒入汤圆煮成熟,中间加水一次。
9. 煮好的汤圆,干捞出来,放入黄豆粉里滚一下,粘上黄豆粉和红沙糖。