【原料】
冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
【制作过程】
1.猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；
2.冬瓜削皮，洗净，切片；
3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
菜谱名称减肥冬瓜粥所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点利尿消肿，清热止渴，减肥降脂基本材料鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，清热止渴，减肥降脂。
