高筋面粉如何变成低筋面粉（高筋面粉变低筋面粉三种方法）

方法一：将高筋面粉和低筋面粉按照1比1的比例混合均匀即可制成中筋面粉；

方法二：在高筋面粉中加入玉米淀粉混合均匀，按照4比1的比例调配即可。

高筋面粉筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性的食品

低筋面粉的筋度是最低的，通常做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心