制作材料
江米1500克，白芸豆、大红枣各600克，白糖250克，桂花适量。
制作方法
1.将江米泡透磨成面。取1/2大红枣泡洗干净，煮熟。芸豆洗净，用水泡透煮至八成熟。
2.江米面与芸豆一起拌匀。锅内加水烧沸，把蒸糕用的带孔瓦盆坐在蒸锅上，锅沿与盆沿之间，用湿布堵严不使漏气。
3.先将生枣洗净铺于盆底，再铺一层芸豆江米面，待蒸气上来时，蒸约30分钟，再铺一层熟枣和一层芸豆江米面，弹点水花盖上布，再蒸约30分钟，待熟后打开布反扣在案子上，糕约10厘米厚。切块浇桂花水，食时蘸白糖即口。
1，准备江米面、红薯和大枣。
2，蒸红薯(提前把皮削了)
3，江米面放入盆中，把蒸好的红薯放入江米面(不要一次全放入)，和面，由于太烫，我使用木铲和面，并戴一次性手套。
4，锅中放水，一定多放水，我蒸了2个小时，中间补了一次水
5，在笼屉上铺满枣，不要贴锅壁，把和好的面分成小块，铺到枣上(不要贴锅壁)面上再铺一层枣，再把分成小块的面放枣上，再放一层枣，就可以蒸了。
