菠菜炖鱼做法简单，汤鲜味美，非常营养，做法如下：
食材明细 菠菜350克玉米(鲜)100克鱼50克生抽10克大葱10克姜5克白砂糖5克盐2克味精1克鸡精1克
菠菜炖鱼的做法详细步骤
1. 草鱼切段；
2. 锅内烧热油，放入姜块，将鱼放入煎香；
3. 取煲放入凉水和玉米；
4. 将煎好的鱼和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；
5. 中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；
6. 即可放入盐、鸡精调味；
7. 关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。
主料： 鲤鱼750克
辅料： 菠菜200克 枣（干）30克 红萝卜50克
调料: 植物油25克 料酒10克 盐3克 胡椒粉2克 大葱5克
做法步骤
1.将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；
2.菠菜择洗干净切段；
3.葱姜切细丝；
4.红萝卜去皮洗净切片；
5.红枣用温水泡片刻；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲤鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开；
7.小火烧约20分钟，再放入菠菜，加入精盐煨10分钟即可。
