蛋挞烤熟了的标准是外层酥脆，内部蛋液凝固，口感细腻且有一定的香气。以下是几个判断蛋挞是否烤熟的方法：
1. 观察外观：蛋挞的外层应该呈现出金黄色，有一定的酥脆感。如果外层过于油腻或是颜色过于暗淡，说明蛋挞没有烤熟。
2. 用牙签插入检查：将牙签插入蛋挞中央，如果牙签插进去后没有粘着蛋液，说明蛋液已经凝固，蛋挞烤熟了。如果牙签插进去后粘着蛋液，说明蛋液还没有凝固，需要继续烤制。
3. 闻气味：烤熟的蛋挞会散发出一定的香气，如果没有味道或者味道不对，说明蛋挞没有烤熟。
4. 摇晃检查：将蛋挞摇晃一下，如果内部蛋液晃动有声，说明蛋液已经凝固，蛋挞烤熟了。如果内部蛋液晃动没有声音，说明蛋液还没有凝固，需要继续烤制。
需要注意的是，烤制蛋挞的时间和温度因烤箱不同而异，建议根据自己的烤箱情况进行调整。同时，为了保证蛋挞烤制的质量，建议使用优质的材料和配方，并严格按照步骤进行操作。
蛋挞烤熟的标志是蛋挞表面呈现金黄色，蛋液凝固但不干燥，内部酥脆松软，口感丰富。当蛋挞烘烤时，表面的颜色从白色逐渐转变为浅黄色，然后变成金黄色。此时，可以用牙签在蛋挞上戳一下，如果牙签插入后没有液体渗出，表示蛋挞已经烤熟了。此外，蛋挞出炉后还要静置一段时间，让其内部继续蒸煮，以达到更佳的口感。
