以下是我的回答，山西太原炸串的做法其实相当简单又美味。
首先，准备好你喜欢的食材，如肉类、蔬菜等，切成适合串串的大小，并用竹签串好。
接着，热锅烧油，待油温适中后，将串好的食材放入油锅中炸至金黄酥脆。炸制过程中要注意火候，避免炸焦。
最后，捞出炸好的串串，沥干油分，再撒上一些辣椒粉、孜然粉等调料，即可享用美味的山西太原炸串了。
炸串儿的做法 ，有鸡蛋面 粉 咸盐水 把它给搅成 糊糊 的状态 ，然后锅中倒油 ，油温到了7，8成热 ，再把做好的串儿放入拌好的 面糊里头 沾一下 在放进油锅里 炸之两面 金黄金黄的捞出来放上自己喜欢吃的椒盐，番茄酱，孜然粉，或者辣椒粉就好了。
