1· 红薯洗好切片上锅蒸熟
2· 蒸好的红薯泥加白糖，根据自己喜欢加捣成泥，如果湿的话，用锅炒下把水分炒干
3· 撮成相等的剂子备用
4· 油皮：面粉倒入白糖用温水和面，最后倒入食用油活好用保鲜膜或者袋子包着醒面一个小时，
油酥：面粉加加热的食用油和面备用
5· 切成相等的剂子
6· 油皮杆成牛舌状卷起，备用醒20分钟
油酥也是分成相等的剂子，
7· 油皮两头捏起按下
8· 擀皮
9· 放上油酥
10· 像包包子一样包起
11· 按下醒20分钟
12· 包入红薯馅
13· 收口出捏好
14· 电饼铛预热刷少许油放入饼坯每个上洒点水，放上少许芝麻点缀然后再刷点食用油，目的防止干
15· 酪至两面金黄盛出
