猪心半个 尖椒适量 生姜3片 大蒜5个 干红辣椒2个 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量
1. 猪心过水切片，青红尖椒切片。
2. 大蒜 生姜 干辣椒切好备用。
3. 油热下入干红椒 生姜 大蒜炒香。
4. 倒入猪心翻炒。
5. 加入料酒 盐 老抽 蚝油，加一点水焖一下。
6. 放入青红尖椒 加点生抽翻炒至断生。
7. 出锅 装盘。
猪心炒尖椒是一道美味的家常菜。以下是一个简单的做法:
所需食材：
- 猪心 200 克
- 尖椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、鸡精适量
- 植物油适量
做法：
1. 将猪心洗净，切成小块，加入料酒焯水备用。
2. 尖椒洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪心煸炒至变色。
4. 加入尖椒翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
猪心炒尖椒是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合家庭日常食用。
