怎样腌芥菜咸菜好吃（芥菜腌制咸菜的正确方法）

1. 将芥菜疙瘩切成细丝状，然后一层细丝一层盐粒，放入缸中腌制。  

2. 将大蒜剁成细末备用。  

3. 将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻都拌入芥菜疙瘩丝中。  

4. 搅拌均匀，确保芥菜疙瘩丝充分吸收调料。  

5. 将腌制好的芥菜咸菜放入密封容器，腌制 24 小时后即可食用。