鸽子焯水会流失营养吗（鸽子焯水的正确方法）

不会，大部分营养还保留着。

鸽子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、卵磷脂以及多种矿物质化合物，焯水并不会流失太多的营养物质，可以说是基本没有流失营养，而且焯水可以去掉鸽子大部分嘌呤以及肉腥味，是非常好的做法。

焯水总会失去一部分营养的，鸽子也是一样，不过蝉焯水时间不要搞得太久，一泡而过，就要流失少些，如果是自家杀的，没有放什么脱毛剂，我看最好不要焯水。