炒小里脊的家常做法（正宗小里脊的做法）

1. 将里脊肉切片后倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟

2. 将青椒去蒂后对半切开

3. 青椒去籽

4. 将去籽 后的青椒切菱形块

5. 接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒。炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀

6. 最后倒入青椒和醋翻炒均匀

7. 家常 孜然小炒里脊完成啦