如果蒸卤面的时候,它成坨了,把它打散的方法就是把面团上撒些水,然后用筷子或者是铲子之类的给她打散!所以呢,如果在蒸卤面的时候,为了防止它成坨,最好的方法是,水药加适量合适的,不能太多,也不能太少,时间要掌握好了,这样蒸出的面才不粘连!