立夏蛋怎么变硬（立夏吃蛋的正确方法）

立夏蛋想要煮的硬一些，需要在冷水时就将鸡蛋放入锅中煮，并在锅中加入一些食盐，食盐可以加速蛋壳的凝结，让鸡蛋更加硬。

也可以用小苏打茶叶水煮鸡蛋，在水中加入小苏打和茶叶可以让煮出来的鸡蛋外壳更硬。