1
放入厚实的塑料袋中密封起来，再放入冰箱中保鲜。
2
将新鲜毛豆仁倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，之后倒入保鲜袋，放进冰箱冷冻室即可。
3
将新鲜毛豆仁洗净，沥干水分，在锅中放入适量的油，油烧热后将毛豆仁倒入进行炒制，炒熟后盛出晾凉备用，再装入保鲜袋放进冰箱冷冻即可。
1.
冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封,放入冰箱内进行保鲜,可以保鲜一个月 。【毛豆仁长时间存放的技巧】
2.
直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里,装好放进冰箱冷冻,比冷藏保鲜的保存时间稍长 。
3.
焯水冷冻法:将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,捞起沥水 。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里保存即可 。
