主料
芒果500克
红柚果肉适量
椰奶适量
辅料
猕猴桃适量
白糖适量
牛奶适量
1. 芒果顺核切开成两半。果肉划刀，然后将果肉内翻。剔除果肉。我是每半只剔除中间最大的四块，备用。
2. 将剩余果肉，用勺子挖出，放入榨汁机中。倒入牛奶，椰奶，白糖，可加适量冰块，更清凉。我是芒果：牛奶：椰奶：白糖=150克：240ml：10克：30克
3. 榨汁机打碎芒果肉，充搅拌至黏稠。泡沫越多，口感越好。
4. 小锅烧水。等水开，倒入小西米。不断搅动，防止结团，糊底。
5. 煮到小西米内部只有很小的白点时候，关火，余温将西米闷成透明状。过凉水，待用。
6. 将西米，芒果汁倒入容器中。摆放好芒果肉块，另外点缀些红柚果肉或者猕猴桃碎块，即可
