蒸茄子怎么做才好吃（50道蒸菜大全）

您好，蒸茄子做法：

1.将茄子洗净，去掉茎，切成长条形或圆片。

2.将切好的茄子放入蒸锅中，加入少量盐和鸡精，蒸10-15分钟至软烂。

3.将蒸好的茄子放在盘子里，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。

Tips：

1.蒸茄子时可以加入适量的蒜末和姜末，提升口感和香味。

2.在淋油之前，可以用调料包拌匀调出酱汁，淋在茄子上，更加美味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱，增加口感和味道。