当甘蔗幼苗长到大概 27 厘米左右时，要将其主茎砍掉。砍掉主茎后，当幼苗再次长 27 厘米左右时要把膜撕掉，并清理好地面残留膜，避免对甘蔗生长造成影响。之后要对田地施肥，以每亩 9 公斤左右的尿素肥为宜。
待甘蔗长到分蘖期会对肥等养分的需求加大，另外还要及时除草，同时追加尿素施肥，每亩 13 公斤左右的尿素肥为宜。
不要去掉，留主茎。甘蔗分蘖茎不要留，拔除过多分蘖，减少养分消耗，使蔗株分布合理，生长健壮。
除蘖原则：可归纳为“五去五留”，即：去弱留强，去密留稀，去迟留早，去病留健，去浅留深。
在操作上需要“稳”、“狠”相结合。“稳”就是做到心中有数，同时又留有余地。即根据甘蔗生长状况和水肥管理水平，确定每亩有效茎数。
