用料：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。
【制作方法】：
1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可
八宝粥是一道传统的中式甜粥，以多种豆类、谷类和果干混合煮成。下面是一种常见的八宝粥的配料和做法：
配料：
1. 糯米：100克
2. 红豆：30克
3. 绿豆：30克
4. 黄豆：30克
5. 花生：30克
6. 莲子：30克
7. 桂圆干：适量
8. 红枣：适量
9. 冰糖：适量
10. 水：适量
做法：
1. 将红豆、绿豆、黄豆、花生和莲子浸泡一晚，然后用清水洗净备用。
2. 将糯米洗净，加入适量的水中浸泡30分钟。
3. 锅中加入足够的水，将浸泡好的红豆、绿豆、黄豆、花生和莲子放入锅中，大火煮沸后转小火煮熟。可以根据豆类的硬度调整煮的时间，确保豆类煮熟烂软。
4. 将糯米和煮熟的豆类一起放入锅中，继续小火煮熟。
5. 在煮糯米和豆类的过程中，可以加入适量的桂圆干、红枣和冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 持续煮熟，搅拌均匀，直到糯米煮熟变软，粥变浓稠即可。
这样，一锅美味的八宝粥就做好了。你可以根据个人口味，添加其他喜欢的果干或坚果，如葡萄干、核桃仁等。享用时可以热吃或冷藏后食用，既营养又美味。
