使用空气炸锅烤鹰嘴豆可以制作出酥脆的口感。以下是一种方法：
材料：
- 1罐鹰嘴豆（约400克）
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量辣椒粉、孜然粉等调味料（可根据个人口味选择添加）
步骤：
1. 准备鹰嘴豆：将罐装鹰嘴豆沥干水分，然后用厨房纸巾或布轻轻吸干剩余的水份。
2. 调味：将鹰嘴豆放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，用手搅拌均匀，确保鹰嘴豆均匀沾上油份。
3. 添加调味料：向鹰嘴豆中加入适量的盐和辣椒粉、孜然粉等调味料，根据个人口味选择喜欢的调味品，并搅拌均匀，使鹰嘴豆均匀上色。
4. 预热炸锅：将空气炸锅预热至180度。预热时间根据不同炸锅型号可能有所不同，参考炸锅说明书进行操作。
5. 烤制鹰嘴豆：将调味好的鹰嘴豆均匀铺在空气炸锅的烤网上，尽量分散排列，避免重叠。
6. 烤制时间：将炸锅调至180度，烘烤鹰嘴豆大约15-20分钟，期间每5分钟左右用锅铲轻轻翻动一次，确保鹰嘴豆均匀受热，达到酥脆的效果。
7. 出锅享用：烤好的鹰嘴豆取出，待稍微冷却后，可以直接食用。也可以放在密封容器中保存，保持其酥脆口感。
温馨提示：
- 烤制时间根据空气炸锅的不同有所差异，烤制过程中可以抽出一颗鹰嘴豆进行尝试，适时确定口感。
- 除了调味料中提到的盐、辣椒粉和孜然粉，也可以根据个人口味添加其他调味料，如洋葱粉、大蒜粉、五香粉等。
- 罐装鹰嘴豆已经经过煮熟，通过烤制可以达到酥脆的效果，是一种更健康的选择，相比传统油炸更加健康且低脂。
空气炸锅烤鹰嘴豆的方法。1把鹰嘴豆泡在盐和花椒水中，捞出后放在空气炸锅烤5分钟后，晃动几下刷上点油再烤5分钟左右就可以了，倒入盘中晾凉。
