答案：
巧克力100回油放炮是为了让巧克力更加顺滑细腻。
原因：
巧克力中含有可可脂，这种脂肪在室温下是固态的，需要加热才能变成液态，才能使巧克力更加顺滑细腻。
而100回油放炮的过程就是将巧克力加热，使可可脂变成液态，然后通过反复搅拌和震动，使巧克力中的空气泡沫排出，从而达到更加顺滑细腻的效果。
操作步骤：
1. 将巧克力切成小块，放入干净的锅中。
2. 在锅中加入适量的油，用小火加热，慢慢融化巧克力。
3. 等到巧克力完全融化后，关火，用勺子反复搅拌，使巧克力中的空气泡沫排出。
4. 将巧克力倒入模具中，震动几次，使巧克力表面平整。
5. 将巧克力放入冰箱中冷却，待巧克力凝固后即可食用。
摩托车回油排气管放炮的原因：
1、混合气太浓。喷油嘴损坏大量喷油导致混合气太浓，燃烧不充分。建议去维修厂更换所有的喷油嘴。
2、点火时间不正确，假如点火器发生轻微的受损，便会导致点火时间不正确。建议到维修店维修点火器发生轻微的受损。
3、配气时间不正确，配气时间如果不正确便会影响气门的正常开关。建议调整配气的时间。
4、机械故障，活塞环破裂，缸体受损等机械故障，也会引起摩托车排气管放炮。建议到维修店维修机械故障的问题。
5、火花塞不正常，建议到维修站更换或者维修火花塞。
6、化油器有点堵。到4S店疏通化油器堵塞的问题。
