做面包能用咸味黄油吗（用咸味黄油做面包还需要放盐吗）

可以。

1、有盐黄油起润滑作用，使面包组织均匀、细腻、光滑，并有增大体积效果。

2、做面包时就需要放盐，使用有盐黄油做时可以适当减少面粉中的盐。

3、有盐黄油可以调节发酵速度，但有盐黄油使用要适量，超过一定量的盐，对酵母的发酵有抑制作用。

无盐黄油。

有盐黄油和无盐黄油的区别在于有盐黄油中含有约1.5%的盐分，与此相对应的，乳脂含量也稍微少一些，水分含量基本保持一样。