1、主料：八爪鱼600g。
2、调料：食盐5g，酱油2匙。
3、将八爪鱼放入里里面，倒入水并清洗干净。
4、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。
5、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。
6、往锅里面加入适量的水，并放入盐。7、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。
8、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。
9、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。
用料：八爪鱼 适量、西红柿 1个、木耳 3朵、姜 适量、料酒 适量、水 适量、油 适量
1、锅中放适量开水、料酒和八爪鱼段，焯水2-3分钟后捞出。
2、然后再把番茄切小块；木耳用手撕成小块。
3、热锅，放少量的油，放入番茄到锅里，翻炒。
4、等到番茄翻炒出汁水后，倒入适量冷水。
5、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。
6、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和适量姜到锅里。
7、最后，把汤再次煮开，关火盛出，即可食用。
