新鲜花椒怎样保存
1、将新鲜的花椒放在清水中冲洗，去掉杂质，晾干表面的水分，装入塑料袋中，添加适量的凉白开密封好，放进冰箱冷冻室保存。
2、将新鲜的花椒放在通风的地方，晒干即可。晾晒后的花椒可以装进洁净、干爽的瓶子里面密封好，放在阴凉、干燥的地方保存即可。
1、新鲜花椒采摘后清洗干净，滤干水分。
2、根据每次用量分放密封袋中，加入适量凉开水，然后封口。
3、放入冰箱冷冻。食用时，取出放自来水中稍微浸泡一下，里面的冰和袋子很容易就分离。煮汤的话整块取出，冰和花椒一起放入锅中即可。
4、这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变味，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。
